台湾基隆人。中国文化大学美术系西画组毕业。1984年获得第一届中华民国现代绘画新展望入选。1987年席德进绘画大奖得奖画家联展。1989年参加台北市立美术馆举办之台北画派大展。1992年起为诚品画廊代理画家。连建兴在1980年代以超写实技巧崭露头角，1990年代借不同的既成图像，并置合成出属于他个人童年生活记忆幻景的写实作品，个人色彩浓厚。他的作品画面中隐隐自然渗出的思愁，融合著潜意识的神秘阴影，反省转化成独具一格的「魔幻写实主义」 。