台中人，为著名美术教育家。毕业于台湾师范大学美术系，曾留学西班牙，取得西班牙中央艺术学院硕士。后担任中国文化大学美术系教授、台湾师范大学美术系暨研究所所长。1988年曾获“国家文艺奖”的殊荣。江氏作品在海内外举办过60余次个展，参加过百余次重要海内外联展。