香槟王(Dom Pérignon) 是顶级香槟的代名词，品牌名称源自香槟之父唐贝里侬神父，他于17 世纪时担任Benedictine 修道院的酒窖主管，毕生的心血造就了今日的「香槟法(Champenoise)」酿制技术。Dom Pérignon 的所有酒款均以自有葡萄园的果实打造而成，其基酒混调(L'Assemblage) 技艺亦令人赞叹，不使用橡木桶，强调纯净无暇的果香，口感丰润如丝绸般滑顺，七年以上的窖藏陈年更赋予香槟复杂而缤纷的风味。于1936 年首度推出Vintage 1921 年年份香槟后，仅在葡萄质量最佳的年份才会进行年份香槟的酿造。而Dom Pérignon 的Rosé 更是粉红香槟界的翘楚，馥郁怡人的玫瑰花气息与清新甜美的红色莓果层层交迭，层次鲜明而结构紧实，绵密细滑的纹理、明亮的酸度，余韵悠长，陈年潜力极高。