生于台湾台北，2006年就读国立台南艺术大学艺术创作理论博士班，2005毕业于英国伦敦大学Goldsmiths学院 MA Fine Art，为新一代「亚洲普普」路线的代表艺术家之一，2002年荣获「台北美术奖」。创作取材自中国传统文人画，展现浓厚的装饰性风格，苏孟鸿巧妙地挪用东方古画符码，融入西洋静物画元素加以重新诠释，开创能自由跨越时空、使古事、今情相互参照的新艺术。创作内容多元化，但盛开的花卉为题材当中，刻意以「媚俗」风格居多且引人注目。苏氏试图汇通精英文化与通俗文化基因，植入独立批判精神，以反思媚俗导向的艺术消费文化。作品《开到荼靡之郎世宁的鸟》于2006蒙台北市立美术馆典藏。 精选展览：2003年「开到荼靡：苏孟鸿个展」，台北当代艺术馆，台北，台湾；2007年「新加坡艺术博览会」，新加坡；2009年「非日常．隐力场」，凤甲美术馆，高雄，台湾。